Base de mes muffins
Il s'agit tout simplement d'une base de gâteau au yaourt. Léger, équilibré.
Ingrédient pour 30 cupcakes environ :
-1 yaourt ou fromage blanc (0% possible)
-3 pots de farine
-2 pots de sucre (ou édulcorant à redoser)
-2 oeufs
-1/2 pot d'huile (possible de mettre moins, possible de remplacer par du fromage blanc ou de la crème)
-1/2 sachet de levure chimique
Mélanger le yaourt avec les oeufs. Ajouter le sucre, la farine avec la levure. Puis incorporer l'huile.
Cuire environ 25 min à 180° (cuisson à surveiller !)
Pour l'aromatiser, on peut placer :
-Cupcake au coeur de nutella (congeler des petits tas de Nutella la veille. Verser de la préparation de cupcake au 2/3 de l'alvéole du moule. Placer le tas de Nutella au millieu)
-Cupcake au coeur de chocolat noir, au lait ou blanc (placer un carré au centre de chaque alvéole après l'avoir remplié au 2/3 )
-Cupcake aux fruits (meilleur avec des fruits secs [pruneaux, noisettes, noix, abricots moelleux ou secs, figues, etc] coupés en en petits dés)
-Cupcake à la noix de coco (mélanger de la poudre de coco rapée dans la pâte à muffin)
-Cupcake à l'amande (mélanger de la poudre d'amande dans la pâte à muffin)
-Cupcake aux pépites de chocolat (mélanger des pépites de chocolat dans la pâte à muffin)
-Cupcake à la vanille/amande amer/caramel (mélanger l'élément choisi à la pâte à muffin)
-Cupcake au caramel au beurre salé (verser de la pâte à muffin au 2/3 de l'alvéole, et placer un bonbon de caramel au beurre salé au centre)
-Cupcake au nougat (idem qu'au caramel mais avec du nougat)
-Cupcake aux M&Ms/smartises/maltesere/twix ...
Ingrédient pour 30 cupcakes environ :
-1 yaourt ou fromage blanc (0% possible)
-3 pots de farine
-2 pots de sucre (ou édulcorant à redoser)
-2 oeufs
-1/2 pot d'huile (possible de mettre moins, possible de remplacer par du fromage blanc ou de la crème)
-1/2 sachet de levure chimique
Mélanger le yaourt avec les oeufs. Ajouter le sucre, la farine avec la levure. Puis incorporer l'huile.
Cuire environ 25 min à 180° (cuisson à surveiller !)
Pour l'aromatiser, on peut placer :
-Cupcake au coeur de nutella (congeler des petits tas de Nutella la veille. Verser de la préparation de cupcake au 2/3 de l'alvéole du moule. Placer le tas de Nutella au millieu)
-Cupcake au coeur de chocolat noir, au lait ou blanc (placer un carré au centre de chaque alvéole après l'avoir remplié au 2/3 )
-Cupcake aux fruits (meilleur avec des fruits secs [pruneaux, noisettes, noix, abricots moelleux ou secs, figues, etc] coupés en en petits dés)
-Cupcake à la noix de coco (mélanger de la poudre de coco rapée dans la pâte à muffin)
-Cupcake à l'amande (mélanger de la poudre d'amande dans la pâte à muffin)
-Cupcake aux pépites de chocolat (mélanger des pépites de chocolat dans la pâte à muffin)
-Cupcake à la vanille/amande amer/caramel (mélanger l'élément choisi à la pâte à muffin)
-Cupcake au caramel au beurre salé (verser de la pâte à muffin au 2/3 de l'alvéole, et placer un bonbon de caramel au beurre salé au centre)
-Cupcake au nougat (idem qu'au caramel mais avec du nougat)
-Cupcake aux M&Ms/smartises/maltesere/twix ...
