Tiramisu de légumes
Ingrédient :
-Une carotte
-1 tomate
-1/4 de poivron rouge
-30 g fromage blanc
-sel poivre
-estragon, origan, ail, cumin
-----------
Mettre le poivron dans un four chaud '200°' jusqu'à ce que sa peau noircice et cloque. Peler le, réserver.
Eplucher la carotte, et raper la. Mettre dans un bol, assaisonnez à votre goût (sel poivre, raisins secs citron, ou alors sel poivre cumin, ou alors sel poivre ail et persil). Réserver.
Mettre le fromage blanc dans un bol, ajouter du sel, du poivre, du piment rouge (si vous voulez relever le goût et du tabasco), de la coriandre, origan, cumin (vous pouvez assaisoner comme vous voulez). Réserver.
Laver la tomate, et couper la en très petit dé.
Pour le dressage : à l'aide d'un rectangle de dressage : disposer une couche de poivron cuit et refoidie, une couche de fromage blanc, une couche de carotte et une couche de tomate.
Déguster froid.
Valeur Energétique : Environ 70 kcal
-Une carotte
-1 tomate
-1/4 de poivron rouge
-30 g fromage blanc
-sel poivre
-estragon, origan, ail, cumin
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Mettre le poivron dans un four chaud '200°' jusqu'à ce que sa peau noircice et cloque. Peler le, réserver.
Eplucher la carotte, et raper la. Mettre dans un bol, assaisonnez à votre goût (sel poivre, raisins secs citron, ou alors sel poivre cumin, ou alors sel poivre ail et persil). Réserver.
Mettre le fromage blanc dans un bol, ajouter du sel, du poivre, du piment rouge (si vous voulez relever le goût et du tabasco), de la coriandre, origan, cumin (vous pouvez assaisoner comme vous voulez). Réserver.
Laver la tomate, et couper la en très petit dé.
Pour le dressage : à l'aide d'un rectangle de dressage : disposer une couche de poivron cuit et refoidie, une couche de fromage blanc, une couche de carotte et une couche de tomate.
Déguster froid.
Valeur Energétique : Environ 70 kcal
